Si \u00e8 tenuto stamane a Ginevra un incontro di presentazione del rapporto \u201cThe State of Food Security and Nutrition in the World 2019\u201d, predisposto congiuntamente da FAO, IFAD, PAM, UNICEF ed OMS.<\/p>\n
Dopo decenni di declino, negli ultimi tre anni il problema della fame nel mondo \u00e8 tornato a crescere e riguarda oggi ben 820 milioni di persone. Se si considerano anche tutti gli individui che sperimentano livelli \u201cmoderati\u201d di insicurezza alimentare e che non hanno un accesso regolare a fonti di sostentamento appropriate, il numero arriva a toccare i 2 miliardi di persone nel mondo.<\/p>\n
Allo stesso tempo, il sovrappeso e l\u2019obesit\u00e0 sono fenomeni che continuano ad aumentare in forma esponenziale: si stima che nel 2018, il numero dei bambini in sovrappeso ha raggiunto 40 milioni. Circa un terzo degli adolescenti e degli adulti in sovrappeso ed il 44% dei bambini in sovrappeso tra i 5 ed i 9 anni sarebbero inoltre obesi.<\/p>\n
Il rapporto include, tra le misure che i Governi sono esortati a prendere per il contrasto all\u2019obesit\u00e0 ed al sovrappeso, l\u2019adozione di misure fiscali quali tasse su specifici prodotti agro-alimentari ritenuti eccessivamente ricchi in zuccheri, grassi e\/o sale.<\/p>\n
Su tale aspetto, l\u2019Italia ha pertanto richiesto alle agenzie ONU interessate se siano stati opportunamente studiati e valutati i potenziali rischi e gli effetti indesiderati di tali misure, soprattutto in Paesi in via di sviluppo ed in contesti fragili caratterizzati da alti tassi di povert\u00e0.<\/p>\n
L\u2019Italia ha inoltre ribadito che il miglior modo per affrontare il problema dell\u2019obesit\u00e0 e le malattie non trasmissibili legate alla nutrizione, contribuendo in tal modo al raggiungimento degli obiettivi di sviluppo sostenibile, risiede nella promozione di diete salutari, senza demonizzare specifici prodotti o nutrienti, attraverso progetti educativi e campagne di informazione sin dai primi anni di vita, e nel sostegno allo sviluppo rurale ed all\u2019agricoltura ed all\u2019allevamento sostenibili.<\/p>\n
L\u2019accesso a diete salutari, soprattutto nei Paesi in via di sviluppo, dipende in ultima istanza dallo sviluppo sostenibile dell\u2019agricoltura e dal miglioramento della sicurezza alimentare. Le diete salutari tradizionali, la diversit\u00e0 alimentare e le abitudini alimentari corrette sono spesso componenti del patrimonio culturale di un Paese o di una regione, che sono meritevoli di essere preservate e possono giocare un ruolo positivo contro la malnutrizione, il sovrappeso e l\u2019obesit\u00e0. \u00c8 questo il caso della dieta Mediterranea e di altre diete salutari tradizionali.<\/p>\n
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